HER DERDE DEVA SUMAK

Hemen hemen çoğumuzun sofrasında bulunan; dolmalara, salatalara, soğana ekşi tat veren baharattır sumak. Ekşili tat severlerin tercih ettiği faydası saymakla bitmeyen sumak; kolesterole iyi geliyor. HDL (iyi kolesterol) yükseltici etkisi ile başı çekiyor. Özellikle kolesterol problemi olan bireyle mutlaka sofrasından eksik etmesin…

Şeker hastaları üzerinde yapılan bir çalışmada; 3 ay boyunca günlük bir çay kaşığı sumak tüketimin kalp damar hastalıklarına karşı koruyu etkisi olduğu bildirilmiştir. Son dönemde adının korona virüs ile anılması ile birlikte popüler olan sumak; aslında korona virüse karşı değil bir uçuk virüsü olan HerpesSimplex virüsüne karşı olumlu etkileri vardır. Korona virüse karşı etkili diyebilmek için üzerine çalışmalar yapılması gerekmektedir. Ancak soğuk algınlığı ve nezleye karşı koruyucu etkisi;antibakteriyel olması yönüyle vardır. İçeriğinde bulunan gallotannin ve bazı flavonoidler sayesinde antibakteriyel etki gösterir.        

Aynı zamanda fareler üzerinde yapılan bir çalışmada da kilo kontrolü üzerinde olumlu etkisi; anti-obezite etkisi olduğu bulunmuştur.Kadınlarda görülen meme kanseri üzerinde sumağın etkisini inceleyen bir diğer çalışmada ise; kanserli hücrelerin çoğalmasını ve metastazı (yayılma) engellediği görülmüştür. Faydaları saymakla bitmeyen sumağı, salatalarınızda, yemeklerinizde eksik etmeyiniz.

Sağlıklı ve formda günler geçirmeniz dileğiyle…

Bu yazı 2819 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız

Tweetle

YORUMLAR (0)

YORUM EKLE

YORUM EKLE

---