DOĞANIN MUCİZESİ: KEFİR

Anavatanı Kafkaslar olan kefir; süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımı ile yapılan köpüklü, yoğurt kıvamında fermente bir süt ürünüdür. Yoğurda göre daha besleyici olan kefir; kalsiyum, magnezyum ve B grubu vitaminlerinden zengindir. Uzun süre tok tutmasının yanında; içerdiği kalsiyum ve magnezyum sayesinde sakinleştirici özelliği ile sağlıklı bir sinir sistemi için tüketilmesi çok faydalıdır..

Kefir etkili probiyotik bakteri içeren bir besindir. Probiyotikler bağırsağımızda bulunan yararlı bakterilerdir ve zararlı mikroorganizmaların bağırsak duvarına yapışmasını engellerler. Kefir sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenli olarak tüketildiğinde; bağırsak çalışmasını düzenler, gaz ve şişkinliği azaltır. Başlıca faydaları:

• Sindirim sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemi enfeksiyonlarından korur.
• Alerjik kolit ve reaksiyonları önler.
• Kan kolesterolünü düşürür.
• İrritabl barsak sendromu semptomlarının azaltmasında etkilidir.
• Kansere karşı güçlü antioksidan etkiye sahiptir.

Laktoz intoleransı laktaz enzimi eksikliği nedeniyle; laktozun sindirilememesine bağlı olarak kişide karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve ishal gibi sindirim sorunu şikayetlerinin görülmesidir. Kefir laktoz intoleransı olan bireylerde yoğurda alternatif olarak kullanılabilir.

Reflü şikayetlerini de azalttığı bilinen doğanın mucizesi kefiri günde 1 bardak  kuru nane ve pul biber ile tatlandırarak sindirim sistemi sağlığınız için tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve formda günler geçirmeniz dileğiyle…

Bu yazı 2171 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız

Tweetle

YORUMLAR (0)

YORUM EKLE

YORUM EKLE

---