UNUTKANLIK VE B12 VİTAMİNİ

Tüm hayvansal besinlerde bulunan B₁₂ vitamini eksikliğinde başta unutkanlık olmak üzere, kansızlık, halsizlik, kol ve bacaklarda karıncalanma, hissizlik, depresyon gibi sorunlar ortaya çıkar. Besinlerde proteinlere bağlı olarak bulunan B₁₂ vitamininin emilebilmesi için mideden salgılanan intrinsik faktöre ihtiyaç vardır. Yetersizliği uzun sürede ortaya çıkar. Et, balık, kümes hayvanları, süt ürünleri gibi hayvansal gıdaları tüketmeyen, katı vejetaryen olan, mide-barsak ameliyatı geçiren, çölyak gibi sindirim sorunu olan bireylerde görülebilir.

Hayvansal kaynaklı besinler iyi birer B₁₂ vitamini kaynağıdır. Kırmızı et, tavuk, deniz mahsulleri, balık, yumurta, peynir, süt ve yoğurt günlük beslenme programınızda yeterli ve dengeli miktarda olmalıdır. Besinlere uyguladığımız pişirme yöntemleri de içeriğindeki vitamin-mineral düzeyini etkilemektedir. Et, tavuk vb. besinler ızgara veya mangal yerine, fırında, haşlama ve poşette pişirme yöntemlerini tercih edin.

Eksikliği tedavi edilmezse; mental sorunlar, unutkanlık, erken bunama gibi birçok sorun düzeyi ilerleyerek ortaya çıkacaktır. 6 ayda bir düzenli kan tahlili yaptırarak B₁₂ vitamini düzeyine baktırılmalıdır. Yeterli-dengeli beslenerek; B₁₂ vitamininden zengin besinleri tüketerek ve doktor önerisi ile takviye alınarak tedavi edilmelidir. 14 yaşından büyük bireylerde günde 2.4 mcg (mikrogram) B₁₂ alınmalıdır. Hamilelik döneminde 2.6 mcg emzirme döneminde ise 2.8 mcg olmalıdır. Bazı besinlerin içerdiği B₁₂ miktarları;

şeklindedir. Sağlıklı ve formda günler geçirmenizi dilerim.

Bu yazı 3340 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız

Tweetle

YORUMLAR (1)

YORUM EKLE

YORUM EKLE

---

---