NEDİR BU FOLİK ASİT?

B grubu vitaminler arasında yer alan folik asit vücudun yeni sağlıklı hücreler üretmesi için kullanılır. Özellikle DNA sentezinde, kas yapımında, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde görevli bir vitamindir. Bebeklerde görülen doğumsal hastalıkların başında folik asit yetersizliği gelir. Nöral tüp defekti dediğimiz; folik asitten yetersiz beslenen annenin bebeğinde görülen ve geri dönüşümsüz olan omurilik hasarına sebep olabilir. Doğurganlık çağındaki tüm kadınların günlük 400 microgram folik asit alması gereklidir. Gebelikte ise + 200 mcg folik asit ihtiyacı ile günlük 600 mcg folik asit alınmalıdır. Eğer gebelik planlıysa en az 4 ay öncesinden folik asit takviyesi gerekir. Çok sağlıklı bir beslenme düzeni ile günlük max. alınabilecek folik düzeyi 150 mcg’dır. Bu nedenle gebelerde ek folik asit alımı gereklidir. Yetişkin bir bireyin günlük folik asit gereksinimi ise 200 mcg’ dir. Sigara ve alkol kullanımı ile günlük folik asit alım miktarı çok çok artmaktadır. Bunun dışında eksikliği düşük doğum ağırlıklı bebeklere ve annede megoblastik anemiye de sebep olabilir. Bebeklerde anne sütü ilk 6 ay bebeğin folik asit gereksinimini karşılar, sonrasında ek besinler ile vücudun folik asit ihtiyacı sağlanır.

Folik asitin en yoğun bulunduğu besinler; karaciğer, diğer organ etleri, kuru baklagiller, yumurta, yoğurt, süt ve yeşil yapraklı sebzelerdir. Özellikle brokoli, kuşkonmaz, muz, portakal ve hindi ciğeri folik asitten zengin besinler arasındadır. Pişirme yöntemi ile besinlerin folik asit değerlerinde kayıplar yaşanabilir. Özellikle sebzelerde haşlama suyunun atılması ile ciddi folik asit kayıpları oluşmaktadır. Bu nedenle buharda pişirme yöntemi veya kendi suyu ile pişirme en sağlıklı yöntemler arasındadır. Aşırı folik asit alımının B12 vitamini eksikliğine yol açabileceğini de unutmadan yeterli ve dengeli beslenerek; biyokimyasal değerleriniz doğrultusunda doktor kontrolü ile gerekliyse folik asit takviyesi alabilirsiniz. Sağlıklı ve formda günler geçirmeniz dileğiyle…

Bu yazı 2404 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız

Tweetle

YORUMLAR (1)

YORUM EKLE

YORUM EKLE

---