• Ana Sayfa
• Politika
• Ekonomi
• Eğitim
• Asayiş
• Yaşam/Sağlık
• Spor
• Magazin
• Hakkımızda

EREĞLİ

Zonguldak’ın Ereğli İlçesindeki Nazar Kebap Restoran’da, “Et Döner” satışına başlandığı bildirildi.
Atatürk Bulvarı Uzunkum Caddesindeki  (Erdemir Ofis yolu) Nazar Kebap ortaklarından Mustafa Yıldız, Hakimiyet’e yaptığı açıklamada, ağırlıklı olarak Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları personelinden oluşan müşterilerinin talebi üzerine ‘Et Döner’ satışına başladıklarını söyledi.

EN FAZLA BİR YAŞINDA OLACAK!
Döner yapımında kullandıkları eti, çevre köylerden temin ettiklerini anlaktan Yıldız, “Bir yaşını geçmemiş danayı, Ereğli belediyesine ait mezbahanede kestiriyoruz. Ardından ise etlerimizi ustamıza teslim ediyoruz’ dedi.

TALEP MÜŞTERİLERDEN
Yıldız, Nazar Kebap Salonu’nda müşteri odaklı hizmet sunduklarını hatırlatarak, şunları söyledi:
“Et döner satışına başlamamızın en önemli etkeni, çoğunluğu Ereğli Demir ve Çelik Fabrikalarında (Erdemir) çalışan müşterilerimizden gelen talep oldu.  Özellikle Erdemir personeli, Halep ekmek arası döner talebinde bulunuyor. Başladığımız günden bugüne döner satışlarımızda önemli artış oldu. Bu da her geçen gün daha fazla döner hazırlamamıza vesile oluyor.

18 PERSONELLE 350 KİŞİYE…
Nazar Kebap’ta, 18 personel ile açık ve kapalı mekanda toplam 350 müşteriye hizmet verebildiklerini anlatan Yıldız, şöyle dedi:
“Et ürünlerinin yanı sıra dil, ayak paça, işkembe, mercimek gibi çorbalarımız ile sulu yemek çeşitlerimiz de bulunuyor. Sabahları da müşterilerimize serpme usulü kahvaltı sunuyoruz. Kebabın, bidenin, tavuk etinin çeşitlerinin yanı sıra, Sakarya’dan (Adapazarı) özel temin ettiğimiz kabaktan yapılan meşhur kabak tatlımız, künefe, ekmek tatlısı da özellikle tatlı çeşitlerimiz arasında yer alıyor.
Fırın ekmeği bulundurmadığımız mekanımızda kendi ustalarımızın pişirdiği Halep ekmeğini ikram ediyoruz.

DÖNER NASIL HAZIRLANIYOR?
Döner Ustası Aşçı Murat Korkmaz ise kendisine teslim edilen löp etleri akşamdan dinlenmeye aldıklarını ifade ederek, "daha sonra ise sosu, baharatları dahil diğer malzemeleriyle birlikte terbiyesini yapıyoruz.  Sabah saatlerinde de şişe taktığımız dönerimizi kıvama gelinceye kadar ateş karşısında çeviriyoruz. Ardından ise müşterilerimize ikram ediyoruz” diye konuştu.

Bu sayfayı yazdır

Bu haber 3870 defa okunmuştur