• Ana Sayfa
• Politika
• Ekonomi
• Eğitim
• Asayiş
• Yaşam/Sağlık
• Spor
• Magazin
• Hakkımızda

Zonguldak’ın Karadeniz Ereğli İlçesinde, Cağ Kebabı Lezzetini Salih Usta’nın mekanında müşterilerine sunulmaya başladı.

İlçenin Yenimahalle mevkisindeki Bozhane Hamamı çevresinde oluşturulan tarihi-otantik alanda hizmete giren Cağ Kebabı, mesleğinde kendini yetiştirmiş Usta Salih Toprak’ın elleri ile hazırlanıyor.

Şehrin en hareketli mevkisinde hizmete giren Salih Usta Cağ Kebabı bugün (26 Ocak) kapılarını müşterilerine açtı. Aynı anda 120 kişiye hizmet sunabilecek haldeki 2 katlımekanda, özel günlerde kutlanabilecek.

İşletme ortaklarından Hasan Toprak, Hakimiyet muhabirine yaptığı açıklamada, Karadeniz Ereğli’de damak tadı olarak bu anlamda bir lezzet olmadığını tespit ettiklerini belirterek, şunları söyledi:

“Kardeşim de bu konuda 10 yıllık tecrübeye sahip. Toplumda genellikle cağ kebabı kuzu etinden yapılır diye biliniyor. Bunun yanına bir de farlı bir marinasyonla tavuk ilavesi yaptık. Bu farklı lezzetleri Ereğli halkı ile buluşturmak istedik. Ayrıca Karadeniz Ereğli’de aile olarak bir çok sektörde hizmetlerimiz var. Buna bir yenisini daha ilave etmeyi düşündük. Bu sektörde usta problemi olduğunu bildiğimizden de sektöründe 10 yıldır kendisini geliştirip, yenileyen Salih Toprak ustamız, ilçede olmayan lezzeti sunmaya karar verdik. Mekan olarak da bu alanı özellikle tercih ettik. 2 yıl kadar da bekledik. Mekan, alan olarak çok güzel bir yer. Park sorunumuz da bulunmuyor. Bugün de müşterilerimizin hizmetine açtığımız mekanımızda ilk denemelerimizi yapıyoruz. Daha ilk andan itibaren olumlu tepkilerin gelmesi bizi mutlu ve motive ediyor.”

CAĞ KEBABI

Cağ kebabı, oğlak veya kuzu etinden yapılan Türk mutfağında bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum'un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır.

Bu sayfayı yazdır

Bu haber 1035 defa okunmuştur